健康香蕉蛋糕
2012-03-18發布By DayDayCook
食譜簡介
當你想吃一片蛋糕當早餐或是下午茶,而又怕一般的蛋糕不夠健康的時間,今次我們要介紹的這款香蕉蛋糕就非常適合了。這款香蕉蛋糕的食譜不用加牛油, 而酸忌廉和去脂奶能為蛋糕提供充足的水份令他變得軟滑鬆化。這麼健康的香蕉蛋糕就算多吃幾片也不用感到自責呢。
食材
雞蛋 2隻
脫脂奶 100毫升
鹽 1/2茶匙
肉桂粉 1/2茶匙
香蕉 2隻
麵粉 2杯
他他粉 1g
酸忌廉 235毫升
砂糖 1/3杯
黑糖 1/3杯
發粉 1茶匙
烹飪步驟
1.成分
2.先將焗爐預熱到攝氏180度；在碗内加入乾的食材備用
3.用電動打蛋器用低速將酸忌廉和糖
4.加入蛋，繼續攪勻直至完全混合
5.攪爛香蕉
6.加入已攪爛的香蕉和牛奶，再用電動打蛋器打一分鐘
7.之後慢慢將乾的材料加入，以打蛋器拌勻(避免用電動打蛋器以免過程製造太多泡沫)
8.將已做好的材料放進蛋糕模裡焗約30分鐘，直至面部呈現金黃色(可用牙簽確保蛋糕變熟,如放進牙簽之後拿出來無黏性那就代表蛋糕已經熟透)
9.加上香蕉
10.健康香蕉蛋糕
11.健康香蕉蛋糕
