糯米燒賣
2015-03-23發布By DayDayCook
食譜簡介
糯米燒賣
食材
熱水 90毫升
麻油 5適量
豬肉 100克
糯米 150克
鹽 1/4茶匙
胡椒粉 1/8茶匙
冬菇 80克
豉油 1/4茶匙
燒麥皮 20張
植物油 適量
烹飪步驟
1.糯米提前泡至少12個小時；
2.香菇切碎
3.高火加熱適量油，加入豬肉炒至半熟
4.加入香菇徹底翻炒
5.將泡好的糯米加入鹽，醬油，胡椒粉，芝麻油
6.再加入炒好的豬肉和香菇，攪拌均勻
7.在燒麥皮中包入適量糯米餡，包成燒麥的樣子；
8.將做好的燒賣放入蒸鍋，隔水高火蒸10分鐘，即成。
