彩虹蛋糕卷
2015-03-11發布By DayDayCook
食譜簡介
彩虹蛋糕卷
食材
蜜糖 67湯匙
雞蛋 10隻
橄欖油 67克
淡忌廉 100豪升
士多啤梨 5適量
糖 20湯匙
低筋麵粉 187克
芒果 1隻
奇異果 1個
粉色食用色素 2g
烹飪步驟
1.將橄欖油和蜂蜜混合在一起
2.雞蛋分離蛋黃和蛋清
3.蛋黃打發，蛋清加入糖打發
4.將打發好的蛋黃加入打發好的蛋清中，攪拌均勻
5.加入蛋糕粉、橄欖油蜂蜜攪拌，分出一半面糊加入少許粉色食用色素，攪拌均勻
6.用裱花袋裝入粉色面糊，將面糊以寬條狀擠在烤盤中，每條之間有等寬間隔
7.將蛋糕胚放入預熱180℃的烤箱中烘焙13分鐘，取出放入冰箱冷卻
8.制作料心，淡奶油加糖打發至泡起
