1.蒜去皮，姜切片

2.在鍋內中火加熱適量油，將蒜放入煎至外表呈漂亮的金黃色，取出瀝乾油分備用

3.在鍋內再中火加熱適量油，加入姜和炸好的蒜，炒香，之後倒入雞湯煮滾

4.在鍋內再中火加熱適量油，加入姜和炸好的蒜，炒香，之後倒入雞湯煮滾

5.最後放入豆苗煮至變軟，顏色變成鮮艷的綠色，約需時2分鐘，即成。

6.最後放入豆苗煮至變軟，顏色變成鮮艷的綠色，約需時2分鐘，即成。