紅茶排骨
2015-02-17發布By DayDayCook
食譜簡介
食材
薑 10片
桂皮 10片
紹興酒 1湯匙
糖 20湯匙
排骨 200克
紅茶 20克
豆腐絲 50g
荳蔻 10克
茴香籽 10tsp
烹飪步驟
1.鍋裡接水，放薑片，燒開後，放入排骨煮一分鐘即可。撈出後洗淨
2.鍋裡倒少許油，放入兩片薑，爆香後，放入排骨翻炒
3.同時倒醬油（老抽最好）上色
4.多翻炒排骨，充分上色後，倒入1湯匙料酒，倒入水沒過排骨
5.鍋開後放入調料包，加豆腐絲
6.燒大約一個小時，最後大火收汁就好
