帶子香草柑橘漬
2015-02-11發布By DayDayCook
食譜簡介
食材
鹽 3 茶匙
橄欖油 10克
薄荷葉 1 適量
檸檬 4 個
羅勒葉 適量
辣椒碎 1少許
橙 3個
帶子刺身 300g
烹飪步驟
1.檸檬及橙刨下果皮
2.檸檬及橙榨汁
3.帶子切件
4.用柑橘汁及少許橄欖油醃帶子，放入雪櫃冷藏30分鐘
5.削去橙皮，橙切成橙角
6.羅勒葉及薄荷葉刴碎
7.橙角放入攪拌碗內，加入香草與帶子拌勻混和
8.灑上鹽及辣椒片
