洋蔥豬排

洋蔥豬排 2015-01-27發布By DayDayCook

食譜簡介

如果不喜歡洋蔥辛辣的味道，可以把它炒到軟化，做成香甜的「焦糖洋蔥」。 <十五分鐘懶人版｜鮮茄洋蔥豬扒> 唔駛買餸，日日煮免洗、免切、免醃餸菜包，直送上門立即落單：鮮茄洋蔥豬扒

食材

水 30ml

胡椒粉 1/40

砂糖 1茶匙

洋蔥 1個

紹興酒 1湯匙

豬扒 3塊

豉油 1/2茶匙

粟粉 1湯匙

胡椒粉 1/4茶匙

喼汁 1茶匙

烹飪步驟

1.洋蔥去皮切片

2.把刀洗淨，用刀背輕刴豬排，使其軟腍

3.加入醃料醃20分鐘

4.中火燒熱平底鍋，落油，豬排每邊大約煎4-5分鐘

5.直呈金黃色及熟透，放上碟

6.用同一平底鍋，加油炒洋蔥至呈金黃色

7.加入水、喼汁、豉油及糖

8.最後把豬排回鍋快炒