1.把麵粉、鹽及糖加進攪拌機拌勻

2.慢慢加入溫水，攪拌至粉糰幼滑

3.把粉糰分成6小份

4.用檊麵棒將粉糰壓成薄薄的粉皮

5.把粉皮疊起，在每一塊皮中間掃上植物油

6.放入雪櫃冷藏30分鐘

7.把粉糰再壓成薄餅（盡量壓至最薄），將牛油及油混和，掃在薄餅上

8.灑上蔥粒

9.把薄餅邊捲起

10.用布蓋著，讓薄餅發烤1小時

11.然後薄餅壓平

12.中火燒熱平底鍋，落少許油，煎薄餅至兩邊呈金黃色