辣白菜豆腐湯
鹽 5 茶匙
雞湯 500毫升
辣椒粉 5克
植物油 10毫升
蒜 3瓣
蔥 10棵
韓式辣椒醬 1湯匙
泡菜 100克
青紅尖椒 2個
1.蔥切成小段,蒜切片
2.青紅椒切小塊
3.泡菜切成中等大小的塊,豆腐切大塊
4.煮滾一鍋水,加入豆腐出水1-2分鐘,之後取出冷卻備用
5.在鍋內高火加入適量油,加入蔥和蒜炒香
6.再加入青紅椒翻炒均勻
7.加入泡菜和韓國辣醬,倒入雞湯,攪拌均勻,放入鹽,煮滾
8.最後加入豆腐再煮2-3分鐘
9.倒入辣椒粉攪拌均勻
10.即成