龍蝦凱撒沙律
2015-01-21發布By DayDayCook
食譜簡介
食材
鹽 5 茶匙
橄欖油 20克
檸檬 1 個
喼汁 1湯匙
檸檬汁 少許
黑胡椒 1茶匙
龍蝦尾 10隻
蒜頭 3瓣
辣椒汁 1茶匙
巴馬芝士 20g
羅馬生菜 1 棵
麵包脆粒 50g
第戎芥末 1茶匙
烹飪步驟
1.材料
2.材料
3.把生菜洗淨，切片
4.把鍋內的水煮沸，檸檬榨汁，灑上鹽
5.加入龍蝦煮8分鐘至熟透
6.撈出龍蝦放入凍水中
7.除去龍蝦殼，並把龍蝦切成件
8.除了橄欖油外，把沙律汁其餘的材料倒進攪拌機拌勻
9.拌至幼滑，然後慢慢加入橄欖油，攪拌至成奶白
10.放在一旁備用
