明太子意粉
2015-01-20發布By DayDayCook
食譜簡介
食材
鹽 3 茶匙
橄欖油 20克
紫菜絲 適量
黑胡椒 1茶匙
牛油 2湯匙
忌廉 適量
日式沙律醬 適量
意粉 200克
明太子 120克
紫蘇葉(裝飾食材) 2適量
烹飪步驟
1.把鍋內的水煮沸，加少許鹽，煮意粉約8-10分鐘至軟身
2.將明太子切半，用匙羮輕輕勺出魚子，棄掉薄膜
3.把明太子、沙律醬、橄欖油、鹽及胡椒粉放進攪拌碗內，拌勻混和
4.把忌廉加進平底鍋慢火煮熱
5.然後熄火，加入明太子醬混和
6.加入意粉及牛油炒勻
7.上碟
8.紫蘇葉切絲
