1.薑蒜切片

2.薑蒜切片

3.雞斬成小塊

4.大蔥切絲

5.紅椒切小塊

6.用雞肉腌料將雞肉腌制30分鐘

7.高火燒熱適量油，加入薑蒜爆香，加入乾紅椒和花椒

8.之後倒入腌好的雞肉翻炒

9.再倒入料酒，生抽，鹽和水

10.加蓋燜煮至汁收乾，約需時4-5分鐘

11.加入新鮮燈籠椒，紅尖椒以及大蔥，繼續翻炒1-2分鐘

12.即成。