膶腸雲耳蒸排骨
2014-12-03發布By DayDayCook
食譜簡介
食材
胡椒粉 2克
紹興酒 1湯匙
豉油 1茶匙
蔥 10棵
紅辣椒 1個
排骨 200克
粟粉 10克
芫荽 適量
雲耳 10克
膶腸 1條
烹飪步驟
1.用水浸泡雲耳至軟身，並切細塊
2.膶腸打斜切片，放在一旁備用
3.把芫荽及蔥切碎，混和
4.加入醃料醃排骨20分鐘
5.加入雲耳混和
6.把排骨放上碟，膶腸片放上排骨面，灑上紅辣椒粒
7.中火隔水蒸15分鐘或待排骨全熟透
8.最後灑上芫荽及蔥花
