椰香脆脆蝦配青檸醬
2014-11-19發布By DayDayCook
食譜簡介
食材
鹽 3 茶匙
胡椒粉 2克
雞蛋 1隻
麵包糠 30克
椰絲 適量
蛋黃醬 5適量
麵粉 適量
青檸汁 1個
中蝦 100g
青檸皮 1個
烹飪步驟
1.把青檸皮削成碎，再與蛋黃醬混和
2.加入青檸汁，拌勻，放在一旁備用
3.剝去蝦殼，挑出蝦腸，留下蝦尾殼
4.以鹽及胡椒粉調味
5.蝦撲上麵粉，蘸上蛋液
6.令中蝦鋪滿椰絲
7.把足夠油炸的油倒進鍋內，油炸中蝦至呈金黃色
8.把蝦放在廚房紙上吸去多餘的油
