上湯芝士龍蝦煲
2014-10-31發布By DayDayCook
食譜簡介
食材
雞湯 250毫升
米酒 1湯匙
蒜頭 2瓣
牛油 1湯匙
龍蝦 500克
粟粉 2湯匙
蔥 10克
忌廉(醬汁材料) 250g
芝士粉(醬汁材料) 3湯匙
烹飪步驟
1.把龍蝦切件，掃上粟粉
2.中高火把油燒熱，加入龍蝦煎至呈金黃色，上碟放在一旁備用
3.中高火燒熱步驟1的平底鍋，加少許牛油煮溶，炒香蒜頭
4.加入龍蝦及米酒快炒1分鐘，加入雞湯煨3-4分鐘直至龍蝦全熟
5.加入忌廉及芝士粉拌勻，再煨2分鐘
6.最後灑上蔥花，即可上碟
