蛤蜊泡菜豆腐鍋
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蛤蜊泡菜豆腐鍋 2014-10-31發布By DayDayCook
食譜簡介

食材

水 1000ml

雜菌 100克

娃娃菜 3棵

蔥 30棵

蒜頭 3瓣

牛油 3湯匙

泡菜 1碗

新鮮蛤蜊 200g

瘦豬肉片 200g

雞湯/豬肉湯 1ml

烹飪步驟

1.把豆腐切成適中大小

2.把娃娃菜切開

3.把蔥切成有一定長度的蔥段

4.燒熱平底鍋,落油,炒香蒜頭及蔥段

5.然後加入泡菜煮1分鐘

6.把娃娃菜放入鍋底,加入清湯及水

7.調至中火煮沸,然後把豆腐鋪上面

8.蓋上鍋蓋煮20分鐘,讓豆腐吸收泡菜的味道

9.加入雜菌並煮至半熟

10.將所有材料倒進沙鍋內,然後加入蛤蜊,煮至蛤蜊全開. 加入豬肉片並煮至全熟