水 1000ml
雜菌 100克
娃娃菜 3棵
蔥 30棵
蒜頭 3瓣
牛油 3湯匙
泡菜 1碗
新鮮蛤蜊 200g
瘦豬肉片 200g
雞湯/豬肉湯 1ml
1.把豆腐切成適中大小
2.把娃娃菜切開
3.把蔥切成有一定長度的蔥段
4.燒熱平底鍋,落油,炒香蒜頭及蔥段
5.然後加入泡菜煮1分鐘
6.把娃娃菜放入鍋底,加入清湯及水
7.調至中火煮沸,然後把豆腐鋪上面
8.蓋上鍋蓋煮20分鐘,讓豆腐吸收泡菜的味道
9.加入雜菌並煮至半熟
10.將所有材料倒進沙鍋內,然後加入蛤蜊,煮至蛤蜊全開. 加入豬肉片並煮至全熟