日式南瓜藜麥沙律
2014-09-24發布By DayDayCook
食譜簡介
食材
水 250ml
鹽 5 茶匙
橄欖油 10克
日式蛋黃醬 30克
藜麥 200克
奶油南瓜(削皮並切粒) 600g
嫩波菜葉 15g
已烤的松子 20g
烹飪步驟
1.南瓜削皮，除去瓜核，並切成大小適中的方粒
2.中火燒熱炒鑊，落油，加入南瓜煎炒大約7﹣8分鐘，至熟透及每邊呈金黃色，以鹽及胡椒粉調味
3.洗淨藜麥，放入平底深鍋，加水及鹽，調至高火至煮沸
4.蓋上鍋蓋，然後將火調低，慢慢煮多15-20分鐘直至熟透
5.將南瓜放入碗內，加入藜麥及日式蛋黃醬攪勻
6.然後放入嫩波菜及松子，以鹽及黑胡椒粒碎調味，拌勻
