上海粢飯
2014-09-17發布By DayDayCook
食譜簡介
上海粢飯是一道有名的早餐食譜，一般以豆奶搭配伴食。最妙的不只是彈牙口感，餡料也非常特別。做給你關心的人們，為新的一天打造美好開端吧！
食材
糖 5湯匙
麻油 1茶匙
榨菜 50克
糯米 200克
肉鬆 20 碗
油炸鬼 1條
烹飪步驟
1.洗淨糯米，用水浸泡至少10小時以上或過夜，然後瀝乾水
2.將糯米鋪在碟上隔水蒸20分鐘直至糯米熟透
3.洗淨榨菜，用水浸泡大約10分鐘，然後切成小粒
4.放入炒鑊，加入糖及麻油煮熱，放在一旁備用
5.將油條切成4件
6.在廚房工作桌上鋪上保鮮紙，平均地鋪上糯米
7.加入榨菜、肉鬆及油條
8.然後從下卷起成飯卷
9.最後切半
10.拿走保鮮紙，微溫享用
