滷水鴨腎
2014-09-01發布By DayDayCook
食譜簡介
食材
冰糖 適量
水 500ml
薑 20片
老抽 5 湯匙
八角 3粒
大蔥 2棵
鴨腎 200件
四川辣椒醬 1湯匙
烹飪步驟
1.將薑切片，並把大蔥切成1吋長
2.中火燒熱平底鍋，落油，加入薑片及蔥段炒香
3.再加入餘下的材料，鴨腎除外
4.煮滾後加入鴨腎
5.蓋上鍋蓋，煮15-20分鐘
6.熄火，再浸鴨腎15分鐘
