蠔油牛肉炒西蘭花
2012-02-11發布By DayDayCook
食譜簡介
今次我們要介紹的這道蠔油炒西蘭花不單是中國家庭中常見的家常菜,而且也是其中一道在國外也大行其道的常見中菜。蠔油炒西蘭花不單有營養而且味道鮮甜，既可口又健康。
食材
水 20ml
鹽 10 茶匙
黑胡椒 4克
紹興酒 1湯匙
豉油 1茶匙
蠔油 1茶匙
生粉 20茶匙
老抽 1 湯匙
梳打粉 20克
瘦牛肉 150克
雞粉 適量
烹飪步驟
1.西蘭花、 牛肉
2.西蘭花
3.醃牛肉
4.切西蘭花
5.煮西蘭花
6.炒牛肉
7.炒西蘭花牛肉
8.添加醬油
9.蠔油牛肉炒西蘭花
10.蠔油牛肉炒西蘭花
