燒雞科布沙律
2014-07-01發布By DayDayCook
食譜簡介
食材
車厘茄 4粒
火箭菜 10適量
雞胸 100克
烚蛋 4只
煙肉 12片
蛋黃醬 1/4杯
菲達芝士（變軟及弄碎） 10克
生菜（如羅馬生菜） 8片
烹飪步驟
1.用200度焗爐烤焗煙肉至香脆
2.放上廚房紙巾，吸去多餘油分，並將煙肉切小塊
3.以中高火燒熱油鑊，放入雞肉，以鹽及胡椒粉調味
4.兩面各煎煮2-3分鐘至金黃色。然後，把雞肉放上焗盤，以180度焗10分鐘至全熟
5.待冷卻後，把雞肉切粒
6.把烚蛋切片
7.將蕃茄切半
8.將醬汁材料混合，加入鹽及胡椒粉調味，拌勻
