沙爹雞串
2014-06-26發布By DayDayCook
食譜簡介
食材
薑 10片
辣椒粉 3克
雞腿肉 400克
蒜 2瓣
豉油 10茶匙
米醋 10湯匙
麻油 1茶匙
檸檬汁 少許
蜜糖 2湯匙
新鮮芫茜 1茶匙
粗粒花生醬 1杯
竹籤 若干
烹飪步驟
1.把蒜及薑刴碎，再將芫茜切碎
2.將雞肉切成中等大小
3.把雞肉放入密實袋內
4.把剩餘的材料混合及攪拌
5.將沙爹醬倒入密實袋內
6.搖勻至雞肉沾上沙爹醬
7.放入雪櫃3-4小時至1日
8.用竹籤串上3-4塊雞肉，放在焗盤上
9.用焗爐以180度烤焗約15-20分鐘
10.即成
