潮州沙爹牛河
2012-02-11發布By DayDayCook
食譜簡介
這款沙爹牛河是潮州的地道菜，主要是以沙爹醬炒以牛肉和河粉，而在這款食譜中則以白菜仔取代傳統慣用的芥蘭。
食材
鹽 10 茶匙
生抽 1 湯匙
雞湯 20毫升
牛肉 200克
生粉 10茶匙
糖 10湯匙
蔥 10棵
蒜頭 4瓣
河粉 1包
白菜仔 克
花雕酒 1湯匙
胡椒粉 少許
沙爹醬 適量
烹飪步驟
1.成分
2.沙爹醬
3.麵條
4.中國紹興酒
5.醃牛肉
6.混合醬料
7.混勻
8.炒牛肉
9.煮牛肉 ；備用
10.炒蔬菜
11.煮醬
12.炒河粉
13.炒勻
14.沙爹牛河
