避風塘雞翼
2014-06-18發布By DayDayCook
食譜簡介
食材
紹興酒 1湯匙
椒鹽 適量
生粉 20茶匙
糖 5湯匙
乾蔥 1g
薑汁 1湯匙
雞翼 300克
蒜蓉 3瓣
紅辣椒(切碎) 5條
烹飪步驟
1.把薑磨成薑蓉
2.並醃雞翼15-20分鐘
3.刴碎蒜頭
4.把紅辣椒切碎
5.先燒熱一鍋油，炸雞翼至金黃色
6.用廚房紙巾印去多餘油脂
7.用中火燒熱油鑊，炒蒜至金黃
8.爆香紅辣椒，再加入乾蔥炒勻
9.並加入雞翼兜炒
10.即成
