泰式鹽燒魚
2014-06-17發布By DayDayCook
食譜簡介
食材
蒜 2瓣
香茅 4枝
魚露 1 湯匙
壽司醋 5湯匙
青檸汁 1個
指天椒 2隻
粗鹽 1tbsp
青檸 1個
洋蔥(切碎) 1個
蜜糖 1湯匙
芫茜莖 5條
黑鯽魚 1條
烹飪步驟
1.把青檸切半，再拍扁香茅
2.將香茅汁塗上魚鱗上
3.搾出青檸汁於魚身上
4.再把香茅由魚嘴塞入魚身中
5.將魚放於焗盤上，在魚身上平均地塗上粗鹽
6.放入已預熱200度的焗爐內，烤焗20分鐘至全熟。
7.將洋蔥小粒，再加入壽司醋、魚露、蒜蓉、青檸汁、蜜糖、芫茜莖及指天椒
8.磨碎並攬拌至醬汁材料混合。
9.將洋蔥小粒，再加入壽司醋、魚露、蒜蓉、青檸汁、蜜糖、芫茜莖及指天椒
10.磨碎並攬拌至醬汁材料混合。
