韓式炒粉絲
2014-06-11發布By DayDayCook
食譜簡介
食材
砂糖 2茶匙
芝麻 少許
幼鹽 1金難
韓式粉絲 1包
牛肉(切條) 80克
紅蘿蔔(切絲) 5克
三色椒(每個) 5克
菠菜(灼熟) 20克
雞蛋(煎成蛋皮切絲) 1隻
洋蔥碎 適量
韓國豉油 4茶匙
麻油 1茶匙
烹飪步驟
1. 將灼熟菠菜加入蒜蓉、麻油拌勻，備用
2.牛肉加入蒜蓉、糖、豉油拌勻
3. 燒熱鍋加少許油，以中火將洋蔥炒香，加少許鹽調味，盛起備用
4. 黃椒、紅蘿蔔、青椒、紅椒分別下鍋，加少許鹽炒一會，盛起備用
5. 將牛肉下鍋，以小火炒熟，加少許麻油，盛起備用
6.粉絲預先烚好，加入豉油、糖調味拌勻
7. 熱鍋下油，用中火下蒜蓉炒香，倒入粉絲略炒，用筷子將粉絲弄致鬆散。加入糖及所以已準備的材料
8.熄火，最後加入菠菜、雞蛋絲及芝麻即成
