拔絲紫薯
2014-06-09發布By DayDayCook
食譜簡介
食材
豉油 1茶匙
糖 50湯匙
味醂 1茶匙
油 3湯匙
紫薯 50克
黑芝麻及白芝麻 1茶匙
烹飪步驟
1.把紫薯切成1”厚
2.在平底鑊中，加油及糖，再倒入味醂及豉油，直至糖溶化
3.放入紫薯
4.煎一面至金黃後，再翻轉另一面煎
5.蓋上鑊蓋，煮紫薯至軟身及醬汁濃稠
6.撤上芝麻，即成
