蠔油 2茶匙
清水 湯匙
老抽 1 湯匙
韭黃 20條
伊麵 200克
新鮮草菇 50g
1.煲滾熱水,煮麵至軟身
2.瀝乾及盛於碗中
3.韭黃切段至1”長
4.把草菇切半
5.先燒熱油鑊,加入草菇及韭黃,炒香約1分鐘
6.並加鹽調味
7.加入麵條
8.及水煮約3分鐘
9.再加入蠔油
10.及老抽