1.準備青豆泥

2.將打好的雞蛋和溫水混合

3.將麵包粉和多功能粉混合，過篩入碗中

4.加入糖和鹽混合均勻

5.將牛油加入麵糰中

6.用​​手指不停揉搓直到牛油完全被麵糰吸收

7.將麵糰放入碗中，蓋上保鮮紙

8.用手將麵糰再次揉好

9.將麵糰分成8等分

10.將每份揉成圓球，蓋上濕布再發酵10分鐘

11.這次將麵糰壓扁成直徑約10cm的片

12.然後加入一勺的豆泥

13.用麵糰將豆泥包住，再次揉圓

14.用手指輕壓麵糰中央

15.在麵糰上刷上一層蛋液，放入預熱至190攝氏度的烤箱烤13-15分鐘

16.即成