肉碎炒手撕豆角
2014-04-23發布By DayDayCook
食譜簡介
食材
鹽 5 茶匙
免治豬肉 200克
黑胡椒 5克
豉油 1茶匙
老抽 1 湯匙
蔥 10棵
薑片 3 片
豆角 300把
烹飪步驟
1.把豬肉用醃料醃20分鐘
2.先把豆角洗淨，再放入滾水內灼4-5分鐘
3.然後放入冰水冷卻
4.用手將豆角分開一半，並切成10厘米
5.以中火燒熱油鑊，爆香薑及蔥，並加入豬肉煮4分鐘
6.然後放入豆角煮多2分鐘
