花膠燜鮑角
2012-01-27發布By DayDayCook
食譜簡介
花膠燜鮑角是一道傳統的農曆新年菜式。預備花膠的時間比較長，所以如果想為親朋戚友煮這道菜的話，就要預先幾天開始發花膠啦。
食材
薑 100片
雞湯 300毫升
蠔油 4茶匙
鮑魚 20隻
蔥 100棵
花膠 1適量
胡荽葉 1适量
烹飪步驟
1.幹魚肚 (花膠）
2.姜和蔥
3.鮑魚
4.準備好的鮑魚
5.在滾水中加入姜和蔥
6.添加魚肚
7.準備雞湯
8.用雞湯煮花膠
9.添加鮑魚
10.花膠燜鮑角
