1.食材

2.白蘑菇切片備用

3. 用叉子在牛柳上戳一些小洞以使得牛柳更加軟嫩

4.然後用半茶匙鹽和香草調味

5.在油鑊中以中火將1茶匙牛油融化

6.放入牛柳煎至雙面呈棕色

7.將牛柳放入預熱至220攝氏度的烤箱中烤5分鐘

8.在油鑊中以中火融化1茶匙牛油

9.放入蘑菇翻炒

10.加入紅酒和鹽煮滾

11.然後倒入芡汁攪勻，起鍋

12.將牛肉加入油鑊內，用櫻桃番茄和薄荷進行裝飾，即成