1.喜歡的快來訂閱【廚娘的365日】的YouTube 頻道， 支持一下我，還要記得按小叮噹， 你才不會錯過我每次新出的食譜呢！ Subscribe to my channel so you can get more Cantonese or other Asian food recipes!!! Youtube：https://youtu.be/qhkYfO4yQVE Facebook：https://m.facebook.com/Mammy2022/ (廚娘的365日) Website：https://heho.us

2.將芋頭去皮和切薄件。

3.用大火隔水蒸30分鐘

4.將澄麵與熱水混和，搓成澄麵團。

5.趁熱將蒸熟的芋頭，放進廚師機打爛（或用叉子壓爛）

6.分次加入澄麵團

7.加入糖和鹽。

8.加入豬油拌勻，搓成團。

9.用保鮮紙包過芋頭麵團，放進雪櫃（普通格）冷藏30分鐘。

10.30分鐘之後，從雪櫃取出麵團。 稍為搓揉， 再將麵團擀成長條型，平均分成小件。

11.將麵團滾圓、壓扁、開窩、填入肉餡，再修口。 將包好的芋角，放入雪櫃冷藏最少15分鐘，臨炸才取出使用。

12.用細火炸，油溫保持左150至155度之間，炸大約7-8分鐘。

13.如有需要，可以用大火將芋角翻炸一次（ 15秒）， 讓多餘油份逼出和使其變得更金黃。

14.【食譜影片】https://youtu.be/qhkYfO4yQVE 我勁鍾意食蜂巢芋角！金黃色的蜂巢，內裡透視着芋頭顏色， 咬開享受到酥、脆、軟糯等多重口感，跟着這個配方，在家裏也可以做到！