【影片】清燉肉汁
2022-12-24發布By DayDayCook
食譜簡介
【食譜影片】https://youtu.be/TiAcVNUzivw 燉肉汁補而不燥，無論邊類既人飲，都十分適合。 特別對於病後康復、坐緊月既媽媽，又或者經常要捱更抵夜既上班一族， 飲碗燉肉汁絕對有助修復元氣，強身健體，改善睡眠；對於老人家、小朋友， 一啲體質或免疫力較弱既人士，亦都好岩飲架，飲左有助增強抵抗力； 甚至乎無病無痛也可飲用，每星期一次，可以達到保健既效果。
食材
瘦肉或肉眼 1 斤
烹飪步驟
1.喜歡的快來訂閱【廚娘的365日】的YouTube 頻道， 支持一下我，還要記得按小叮噹， 你才不會錯過我每次新出的食譜呢！ Subscribe to my channel so you can get more Cantonese or other Asian food recipes!!! Youtube：https://youtu.be/TiAcVNUzivw Facebook：https://m.facebook.com/Mammy2022/ (廚娘的365日) Website：https://heho.us
2.將瘦肉或肉眼清洗乾淨，然後切粒或攪碎。
3.然後將一個小碗反轉，置於燉盅的中央，圍著小碗擺放豬肉粒。
4.蓋好燉盅蓋。如以蒸爐蒸燉，用100度蒸燉3小時即可。 如以明火或電磁爐蒸燉，放入燉盅，從冷水開始蒸， 先用大火蒸燉30分鐘，之後轉中至細火燉2.5小時。
5.蒸好後夾出豬肉，取出小碗肉汁即溢出，趁熱飲效果更佳！ 【食譜影片】https://youtu.be/TiAcVNUzivw 燉肉汁補而不燥，無論邊類既人飲，都十分適合。
