1.喜歡的快來訂閱【廚娘的365日】的YouTube 頻道， 支持一下我，還要記得按小叮噹， 你才不會錯過我每次新出的食譜呢！ Subscribe to my channel so you can get more Cantonese or other Asian food recipes!!! Youtube：https://youtu.be/EuVq3njkh2M Facebook：https://m.facebook.com/Mammy2022/ (廚娘的365日) Website：https://heho.us

2.將蝦米沖洗乾淨，然後浸泡30分鐘。

3.將蝦皮沖洗乾淨，瀝水備用。

4.將白蘿蔔㓟皮和刨絲。

5.加入一湯匙的鹽，與白蘿蔔絲拌勻，靜待30分鐘使其出水。

6.將粉絲浸泡15至30分鐘，時間長短視乎粉絲的品牌。

7.將浸泡好的粉絲剪成一段段備用。

8.將蔥切成蔥花，備用。

9.切蒜蓉備用。

10.將已出水的白蘿蔔絲沖洗乾淨，以去除鹹味，再用力揸乾水份。

11.將揸乾水份的白蘿蔔絲備用。

12.於鑊裏加入適量的油，以中至細火爆香蒜蓉、蝦米和蝦皮， 落半茶匙鹽吊味，再加入粉絲爆炒數10秒。 先熄火，然後加入白蘿蔔絲和餘下的調味料，包括蠔油、砂糖、胡椒粉和麻油。 加入蔥花，將所有餡料和調味料攪拌均勻即可 取出急凍手抓餅解凍，然後像包菜肉包一樣， 將餡料滿滿的填到手抓餅中，包起再修口。 取出平底鑊，以細火將餡餅兩面煎至金黃色， 我用了大約8分鐘就煎好。 完成！趁熱食啦！