雜糧雞肉臘腸煲仔飯
2021-08-05發布By DayDayCook
食譜簡介
家中存放得太多雜穀不知如何處理？不如試試這款雜糧雞肉臘腸煲仔飯！嫩滑的雞肉和香味四溢的臘腸放在飯面上，讓米飯吸收了臘腸香和雞肉的鮮味，令人吃不停口！
食材
鹽 2 茶匙
雞湯 550毫升
蔥粒 2克
生粉 3茶匙
糖 5湯匙
臘腸 1條
菜心 2棵
黑米 50克
紫米 50克
麻油 5毫升
蠔油 3克
豉油 10毫升
雞粉 3克
红米 50克
雞腿肉塊 100克
烹飪步驟
1.將雞肉塊用鹽、糖、生粉、油、豉油、雞粉、蠔油調味待用
2.在鍋內加入紫米、黑米、紅米、雞湯煮滾
3.加入臘腸，蓋上煲蓋用細火煮15分鐘
4.取出臘腸後，放入雞肉燘煮5分鐘，再放入菜心煮3分鐘
5.將臘腸切片，關火後放入鍋內，淋入麻油，灑上蔥花即可
