宮保杏鮑菇
2021-07-07發布By DayDayCook
食譜簡介
杏鮑菇可以降血脂，幫助胃腸消化，口感彈牙，配上辣椒香氣，超好送飯！
食材
鹽 2 茶匙
蔥粒 1克
糖 10湯匙
花生 50克
杏鲍菇 350克
青椒 1個
麵粉 10克
老抽 5毫升
麻油 5毫升
蒜蓉 3克
醋 10毫升
薑蓉 1克
紅辣椒粒 20克
烹飪步驟
1.把清洗的杏鮑菇切小粒
2.青椒斜切成粒
3.將老抽、白糖、醋、雞精、麵粉、鹽、適量水，調成汁備用
4.起鍋，鍋內倒入1厘米的油，將杏鮑菇過油後氽水備用
5.起另一鍋，放少許油，放蔥薑蒜爆香，加入紅辣椒粒翻炒至香透
6.放入杏鮑菇粒翻炒
7.轉細火，倒入調好的汁，快速翻炒
8.加入適量水，繼續翻炒至湯汁呈濃稠狀
9.加花生、青椒粒，再翻炒幾下
10.加上少許麻油即可
