1.在碗中加入高筋麵粉、鹽、速發酵母、糖和牛奶 攪拌至無粉粒,約1-2分鐘 蓋上保鮮紙或毛巾靜待20分鐘 讓麵粉吸收水分，增加筋性

2.無鹽牛油(奶油)包在中間，持續搓揉麵糰約10分鐘 麵糰會慢慢變得光滑不黏手 蓋上保鮮紙或毛巾發酵約1小時

3.取出麵糰後按壓麵團來排出空氣 把麵糰分成6份進一步排氣及搓圓 蓋上保鮮紙或毛巾靜待15分鐘

4.反轉麵糰然後重覆排氣，加入玉米和芝士(起司)後搓圓 蓋上保鮮紙或毛巾發酵30分鐘

5.用剪刀在麵糰上剪十字

6.開口需翻開一點，放上起司 放入已預熱的焗爐以190度焗15分鐘 嚐樂The joy of taste https://youtu.be/i5m2bILMo3I