砂鍋雲吞雞
2020-05-08發布By DayDayCook
食譜簡介
食材
水 800ml
免治豬肉 150克
雞蛋 1隻
白菜仔 200克
西洋菜 100克
麻油 1茶匙
生抽 1.5湯匙
胡椒粉 1/2茶匙
雲吞皮 10塊
家樂牌濃湯寶鮮雞濃湯 1粒
烹飪步驟
1.煲滾一鍋水，將西洋菜灼2分鐘，撈起榨乾水切碎備用。
2.白菜仔切半。
3.將免治豬肉、西洋菜、生抽、麻油、胡椒粉和雞蛋撈勻。
4.將餡料放上雲吞皮，用清水封邊包好後灼熟備用。
5.將雞肉汆水備用。
6.於鍋中倒入800毫升水煲滾，放入濃湯寶鮮雞濃湯攪勻後加入雞肉煮15分鐘。
7.加入白菜仔再煮3分鐘，最後放入雲吞略滾即可。
