日日煮播 -菠蘿芝士蛋糕
2020-05-05發布By DayDayCook
食譜簡介
食材
糖(芝士餡 ) 30湯匙
雞蛋(芝士餡 ) 2隻
牛油(餅底) 30克
忌廉芝士(芝士餡 ) 250克
罐裝菠蘿(芝士餡 ) 3片
罐裝菠蘿(裝飾) 1片
杏仁碎粒(裝飾) 適量
消化餅(餅底) 70克
烹飪步驟
1.壓碎消化餅，與溶化牛油混合，放入已鋪錫紙的餅盤上壓實，放雪櫃備用。
2.菠蘿隔水，其中3片切粒，略揸汁後分開汁及果肉。
3.忌廉芝士打滑，加入糖打勻。
4.加入蛋及2-3湯匙果汁再次打勻。
5.加入果肉拌勻，將蛋糕糊倒入餅盤，在中央放上一片菠蘿及在旁邊灑上杏仁粒裝飾。
6.放入已預熱焗爐用190℃焗30-35分鐘，置雪櫃約3小時即可享用。
