蟲草花排骨湯
2020-05-02發布By DayDayCook
食譜簡介
蟲草花性質溫和，滋潤又對氣管好，加埋排骨鮮甜又好飲，係四季必喝湯水之選。
食材
水 800ml
紹興酒 1湯匙
蔥 1棵
薑片 4 片
蟲草花 30克
紅棗 5粒
杞子 2克
鹽 1/2茶匙
雞粉 1/2茶匙
排骨 1斤
烹飪步驟
1.於鍋中加入冷水，落排骨、薑片、蔥和紹興酒。汆水後放涼備用。
2.於鍋中加入蟲草花、排骨和水。用小火煮50分鐘。
3.加入鹽、雞粉、杞子和紅棗，再煮10分鐘即可。
