豆沙燒餅 Red Bean Glutinous Rice Cake
2020-04-18發布By DayDayCook
食譜簡介
傳統小食 豆沙燒餅 Red Bean Glutinous Rice Cake QQ軟軟的糯米餅皮加上甜甜的豆沙餡～超喜歡這種軟糯、煙煙韌韌的口感！ 可做5件 5 servings 影片：https://youtu.be/GkC-7igaHPE
食材
植物油 10毫升
清水 90湯匙
糖 20湯匙
豆沙餡 100克
烹飪步驟
1.開中火在鍋中加入清水和糖，攪拌至糖完全溶化然後煮至沸騰
2.把熱水倒入糯米粉中快速攪拌成糰
3.麵團變暖時可以用手搓，加油攪拌均勻 攪拌好的麵團不會太乾或太濕，而且不黏手
4.豆沙餡分5份搓圓 把糯米粉麵團搓長分成5份
5.搓圓然後壓扁 調整一下麵團，盡量外圍薄一點，中間厚一點 加入豆沙餡再搓圓壓扁
6.熱鍋加油後轉小火，把燒餅放入鍋中煎約2分鐘 煎至金黃色後反轉煎約1-2分鐘即可 嚐樂 The joy of taste 影片：https://youtu.be/GkC-7igaHPE
