咖喱薯仔燉排骨
2020-03-05發布By DayDayCook
食材
生抽 2 湯匙
洋蔥 1/2個
八角 2粒
咖哩粉 2湯匙
排骨 400克
薑片 15克
青辣椒 2條
薯仔 2個
紅辣椒 4條
月桂葉 2片
椰奶 200毫升
魚露 1湯匙
紅糖 1茶匙
蔥 1棵
八角 2粒
蔥 1棵
月桂葉 2片
薯仔 2個
烹飪步驟
1.將薯仔切細件，辣椒斜切粒，洋蔥切絲，蔥切粒備用。
2.將排骨汆水備用。
3.中火熱油鍋，炒香洋蔥，月桂葉，薑片和八角。加入排骨和咖哩粉炒勻。
4.倒入椰奶拌勻後加水煮滾。倒入薯仔，生抽，魚露和紅糖拌勻後燜煮40分鐘。
5.最後撒上青紅椒，即成。
