潤肺湯水 - 《清補涼》
2020-02-18發布By DayDayCook
食譜簡介
這湯水在時候非常合適， 是老幼咸宜的湯水~~~ 以潤肺為主 詳細做法請查閱YouTube https://youtu.be/fYnatxPjvlE 請follow以表支持 https://www.facebook.com/Small-House-Cooking-100484494785037/ YouTube: https://www.youtube.com/channel/UCo_B_hmuTuxEo5MtVpFeUmQ?sub_confirmation=1
食材
清水 2.5湯匙
玉竹 6錢
百合 3g
淮山 1g
黨參 5g
白蓮子 5錢
元肉 4錢
龍皇大南杏 5 g
肉眼 6兩
豬展骨 0.5塊
烹飪步驟
1.先把肉眼及豬展骨在滾水中汆水，豬肉內的血水迫出來，再用水沖沖
2.滾水放下白蓮子 、玉竹頭 、百合 、元肉 、淮山 、防黨 、肉眼 、 豬展骨
3.明火煲2 小時，關火焗20分鐘，再開明火煲20 分鐘，可以飲用。