【港式 家常菜】豬肉蒸水蛋 Steamed eggs with minced pork
2020-02-17發布By DayDayCook
食譜簡介
港式家常菜 -- 豬肉蒸水蛋 超簡單的家常菜 超滑溜的蒸水蛋結合了肉碎，加上醬油真的太適合拌飯了！ 影片：https://youtu.be/YxIqxfnFnE8
食材
免治豬肉 100克
雞蛋 2隻
清水 湯匙
鹽 1/2茶匙
糖 1茶匙
烹飪步驟
1.免治豬肉加入醬油和糖醃料攪拌，醃約10分鐘
2.把雞蛋打散加入水和鹽 (留意影片中水和蛋的比例)
3.把免治豬肉放置碟中壓平
4.把蛋液過篩，輕輕地混合蛋液和免治豬肉
5.用保鮮紙覆蓋好，水滾後大火蒸12-15分鐘 影片：https://youtu.be/YxIqxfnFnE8
