小熊維尼便當
2020-01-10發布By DayDayCook
食譜簡介
by WingWing
食材
免治豬肉 70克
免治牛肉 140克
雞蛋 1隻
鹽 適量
油 適量
壽司醋 1茶匙
紫菜 1片
洋蔥碎 15克
西蘭花 5朵
糖 適量
清水 1.5湯匙
茄汁 適量
珍珠米飯 150克
即食燕麥片 1湯匙
油(調味料 ) 2茶匙
糖(調味料 ) 0.5克
豉油(調味料 ) 2茶匙
粟粉(調味料 ) 2茶匙
味醂(調味料 ) 1.5茶匙
胡椒粉(調味料 ) 少許
芝士粉(調味料 ) 2茶匙
烹飪步驟
1.壽司醋倒入熱飯內拌勻。
2.將豬肉及牛肉放於大碗內，加入清水以同一方向攪拌直至有黏性，然後加入洋蔥碎及燕麥拌勻，最後倒入所有調味繼續拌勻。
3.分成6份。
4.搓成小圓餅。
5.份量可以多做些，將每個小肉餅用保鮮紙獨立包裝好，再放入密實袋，冷涷保存。
6.將小肉餅煎至兩面金黃色，然後加入少許水並蓋上蓋子，以小火煮6-7分鐘至熟透。
7.西蘭花煮熟。
8.蛋皮切成粗的長條裝。
9.將蛋皮包在飯糰上 ，然後包回保鮮紙定型。
10.剪出眼睛及眉毛等。
11.將飯糰及配菜放入盒內，貼上紫菜便完成。
