日式涼拌青瓜
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日式涼拌青瓜 2019-09-03發布By DayDayCook
食譜簡介

夏天胃口不佳，味道酸甜冰凉的開胃菜，能促進食慾。 涼拌青瓜用了個比較特別的做法，令醬汁能夠滲入切縫中間，每啖充滿醬汁的香味，大家有興趣可以試試看喔 ♪ 有興趣可查看影片>> https://youtu.be/yF6CjHriOMs 【Youtube】：https://youtu.be/UZHNPcw0GJE 【Instagram】：mandee.cook.at26

食材

青瓜 1條

醋 1少許

麻油 1茶匙

豆瓣醬 0.5毫升

蒜蓉 2瓣

豉油 2茶匙

已炒的白芝麻 0適量

烹飪步驟

1.青瓜切除頭和尾，刨皮。 ( 全片 https://youtu.be/yF6CjHriOMs)

2.用兩枝筷子夾著青瓜再切斜片，注意不要切到底。

3.把青瓜切成一口的尺寸。

4.泡鹽水十多分鐘。

5.青瓜瀝乾水分後混合調味料，拌勻完成。