港式羅宋湯
2019-08-30發布By DayDayCook
食譜簡介
食材
洋蔥 1/2個
雞湯 1000毫升
茄膏 2湯匙
番茄 2個
指天椒 1隻
喼汁 2湯匙
椰菜 1/2個
甘筍 1 條
牛肋條 200克
糖 1克
西芹 2棵
月桂葉 3片
紅菜頭 1個
牛油 20克
蒜蓉 1湯匙
烹飪步驟
1.先將所有蔬菜切細件，指天椒切細粒。
2.將牛肋條飛水切件備用。
3.中火熱鑊落牛油，溶化後加入蒜蓉、洋蔥、甘荀、西芹和茄膏炒2分鐘。
4.加入牛肋條、番茄、椰菜、紅菜頭、雞湯和月桂葉，用大火煮滾後蓋上蓋子轉小火煮1小時即可。
