有機甜醋子薑炒黑毛豬
2019-09-19發布By DayDayCook
食譜簡介
食材
水 1湯匙
蠔油 1湯匙
白醋 3茶匙
粟粉 1茶匙
悅和有機甜醋 60克
黑毛豬無骨豬肋條粒 250克
子薑(切厚片) 100克
紫洋蔥(切條) 1/2個
米酒(豬肋條粒醃料) 1湯匙
生抽(豬肋條粒醃料) 1湯匙
胡椒粉(豬肋條粒醃料) 1/2茶匙
烹飪步驟
1.將豬肋條粒醃15分鐘。
2.中火熱鑊，加少許油將豬肋條粒炒至半熟。
3.加入子薑、紅尖椒和紫洋蔥炒香。
4.於碗中混合甜醋、白醋和蠔油。倒進鑊中炒勻，加蓋轉中小火煮4分鐘。
5.最後倒進粟粉水埋芡即可。
