(影音) 辣醃蘿蔔
2019-07-08發布By DayDayCook
食譜簡介
天氣越來越熱，我們來跟大家分享一些簡單的涼拌菜吧。 - 影音食譜：https://reurl.cc/l6VrE 粉絲專頁：https://goo.gl/QpxBKK 我的新書『在家吃台菜』：https://reurl.cc/6nq5Z
食材
白蘿蔔 850克
辣椒粉 2.5湯匙
蒜末 2小匙
魚露 125毫升
玉米糖漿 4湯匙
飲用水 適量 克
烹飪步驟
1.首先將白蘿蔔去皮、切塊。
2.接著灑上鹽巴混合均勻後，靜置約60分鐘。
3.再來用飲用水將鹽份洗淨後瀝乾。
4.加入所有調味料混和均勻。
5.最後放入冰箱醃製一個晚上就完成了。
6.TIPS:1. 魚露因品牌鹹淡不同，添加份量請依照實際情況調整。 2. 沒有糖漿的朋友也可以換成砂糖約2.5~3大匙。
